“麻屋子，红帐子，里面住着一对白胖子。”一首打油诗唤起的是浙江新昌人心底最温暖的回忆。

  颗粒细长、腰部稍细、果尖呈鸡嘴形、果壳薄而松脆呈金黄色、果仁香中带甜……在明清时就被选为贡品的新昌小京生花生已有近400年种植历史。2012年7月，小京生的炒制技艺被列入浙江省非物质文化遗产名录。

  小京生花生也叫“小红毛”花生，在新昌，最正宗的小京生产地当属产自大市聚（今沃洲镇）一带黄泥地的花生。新昌县沃洲镇梅林山村是该县小京生花生富有盛名的产区之一。梅林山村位于沃洲镇西北部，植被茂盛、古木成群、柿林成片，几个自然村分布在山岗上。钦寸水库建成后，梅林山成了三面环水的湖景村，更加风光旖旎。2019年新开发的200亩小京生示范基地就在这里，是新昌县具代表性的小京生花生种植基地之一。

  “我们这里的黄泥地，种啥都好吃。”梅林山村党支部书记兼村委主任陈岳铨介绍，梅林山村的土地，大都是红棕色的黄泥地，也只有在这样的土壤里产出的小京生，味道香甜、油而不腻，是为上品。

  “我们称它为‘长寿果’。”说起小京生花生，陈岳铨滔滔不绝。据测定，小京生果仁含蛋白质27％，脂肪48％，营养价值颇高。1984年，新昌小京生参加全国花生食味评比，名列首位。1999年，京牌小京生在中国国际农业博览会上被评为全国名牌产品。

  近年来，梅林山村推广无公害种植，越来越多的农户加入到不打农药、不罩薄膜、不施化肥的无公害小京生种植队伍中来。这样的种植方式，也让梅林山村小京生的名气越来越大，2022年小京生采收期，30元一斤的带泥花生成了抢手货。本地人直接拿着生花生送人，很多来自杭州、上海等地的顾客也慕名前来订购。

  小京生也是新昌县区域共用品牌“新昌优选”具代表性的名优特产之一。近年来，新昌县新昌优选商业运营管理有限公司牵头新增了三个小京生生产基地和供应基地，保证“新昌优选”小京生的质量和产量，通过品牌效应创造产业价值。

  新昌县公共服务集团党委委员、副总经理丁兴龙表示：“我们对照新昌小京生的国标标准，对产品进行严格把关，为消费者提供最优质的小京生，让游客来新昌旅游后，都能把小京生带回家。”

  “小京生花生是种在天然氧吧里、喝着矿泉水长大、有着‘小蛮腰’的高品质花生。”面对着雨帘笼罩的花生基地和烟雨朦胧的钦寸水库，梅林山村驻村指导员钱滨介绍，在如此得天独厚的黄土地里种出来的小京生，品质好，价格自然也比市面上的花生贵3倍甚至更多。“去年，质量好品质高的小京生花生，卖到了100元一斤。”钱滨说。

  近年来，新昌县通过标准化种植、规模化生产、精细化加工、市场化营销、品牌化运营，着力打造小京生全产业链，打响小京生品牌，用一粒粒花生铺就出一条农民增收致富的康庄大道。（何珊/文 新昌县供销合作社联合社/视频）