新华网杭州7月7日电 牛棚里，奶牛探出脑袋，伸出舌头卷食草料；牛棚外，牧场员工引导游客们喂食、参观，同奶牛合影。浙江嘉兴秀洲区王店镇的东兴奶牛场是嘉兴市第一家奶牛场，1999年创办以来，秀洲人积极推动奶牛养殖技术迭代，实现了从“牛贩子”到“现代奶农”的身份转变。

  养殖技术迭代养好“品质牛”

  走进东兴奶牛场，从“产房”到“食堂”，从“月子间”到“牛犊室”，一间间标准化牛舍里，在各类机械化养牛设备照料下，700多头奶牛健康成长。农场负责人顾冻兴正和兽医配合，检查并记录奶牛的受孕情况。

  顾冻兴指着一头小牛介绍道，在东兴奶牛场，每一头刚出生的小牛都拥有一份国际权威机构出具的基因检测报告，实现对奶牛未来生长情况的预测，奶牛场则会根据基因检测结果，对奶牛优中选优，实现品质迭代。

  近年来，东兴奶牛场还与中国农业大学等科研机构和企业达成合作，共同探索体外胚胎制作、奶牛代孕等行业领先技术，将奶牛良种的选育周期从6年缩短至4年左右，并带动牛奶品质逐步升级。

  2022年，东兴牛奶场牛奶产量达到4000多吨，产值超2000万元，奶牛场先后获评浙江省奶牛标准化养殖示范基地、全国奶牛生产性能测定先进单位等。

  眼下，投资约1亿元的东兴种牛智慧牧场项目已经开工，将建成奶牛场大数据中心、奶牛产业研发中心、奶牛胚胎繁育创新平台等，并添置自动挤奶、奶牛自动分类等设备，依靠技术升级进一步提升养殖和生产效率。

  共富模式升级养好“致富牛”

  除了依靠“共富奶牛棚”等项目吸引当地农户入股实现增收，近年来，秀洲也通过把“共富牛”送出嘉兴，带富“山海协作”共建单位。

  在浙江丽水龙泉市锦溪镇下锦村，占地800平方米的奶牛场里，60余头来自王店镇的奶牛喝着山泉水、吃着原生态草料。奶牛场负责人谢相秋正和下锦村党支部书记唐丽美一起清点奶牛增重情况。

  “平均每头牛增重超50公斤，按每公斤35元算，现在营收已经非常可观。”唐丽美介绍，2019年起，秀洲发起了“山海协作”奶牛托管项目，每年由东兴奶牛场向下锦村无偿提供有保险、有疫苗的6月龄牛犊，半年后按照奶牛实际增重，以一定的价格结算，项目开展第一年就帮助下锦村摘掉了经济薄弱村的帽子。

  王店奶牛到锦溪，还带起了一条“奶牛产业链”。为健全奶牛产业配套，下锦村推动土地流转，集中种植黑麦草、玉米等作物，为奶牛产业提供饲料，让不少农户依靠“奶牛产业链”实现了增收。

  截至目前，该项目已累计输送优质奶牛共8批317头，共计向秀洲“山海协作”共建单位提供资金150多万元。

  农文牧旅融合养好“明星牛”

  “周末来遛娃、撸牛，收获满满。”“不用买票就能参观奶牛挤奶，还能买到最新鲜的奶制品。”今年端午假期，大批游客跟随自媒体账号的推荐攻略来到东兴奶牛场，采购、参观、周边游，留下好评和点赞。据介绍，今年端午，东兴奶牛场游客日流量超6000人次。

  近年来，王店镇依托奶牛产业优势，以农文牧旅融合发展思维推动三产融合，以打造“明星牛”为目标，开发一系列互动体验项目为奶牛场集聚人气，推出一大批主打“零添加”的奶制品拓宽销路，解锁了奶牛的“附加值”，逐渐让东兴奶牛场发展为长三角地区远近闻名的“网红打卡点”。

  “奶牛经济”越做越活，周边农户也享受了红利。通过将小摊摆到奶牛场门口，售卖奶牛主题气球、汉堡、王店特色农产品等，不少农户在家门口获得了收益。“生意好的时候日营业额超千元，村里许多人都抢着来摆摊。”农户孙根娣介绍，随着奶牛场人气渐旺，奶牛场周边也涌现出了更为规范的“停车经济”“就餐经济”等附属业态，收益十分明显。

  随着奶牛产业的“网红效应”越来越强，今年，王店镇开始建设牛花花小镇项目。项目预计总投资2.7亿元，将分三期实施，计划打造牛花花露营营地、牛犇犇小火车、牛哞哞萌宠乐园等以奶牛为主题的旅游景点，同周边美丽乡村精品点、线形成串联，引进亲子研学、农家乐、创意农业等新业态，加速推进一二三产业融合发展。

  监制：翁璟

  策划：马江

  统筹：王杭徽

  采写：弘嘉 朱琴燕 顾家浩

  封面设计：汪菁璐

  核校：张灵

  供图：嘉兴市秀洲区王店镇人民政府